ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਰੱਖੇਗਾ ਕੱਚੇ ਅੰਬ ਦਾ ਜੂਸ, ਇਵੇਂ ਬਣਾਓ

ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਦਿਨਾਂ 'ਚ ਜੇਕਰ ਅੰਬ ਦਾ ਜੂਸ (ਆਮ ਕਾ ਪੰਨਾ) ਨਹੀਂ ਪੀਤਾ ਤਾਂ ਸਮਝੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਗਰਮੀ ਬੇਕਾਰ ਚਲੀ ਗਈ ਹੈ। ਅੰਬ ਦਾ ਜੂਸ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦਿਸ਼ਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਸਗੋਂ ਇਹ ਢੇਰ ਸਾਰੇ ਗੁਣਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਗਰਮੀਆਂ 'ਚ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਢਿੱਡ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੂ ਲੱਗਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਬਾਜ਼ਾਰ 'ਚ ਮਿਲਣ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਹੁਣ ਪੀਓ ਘਰ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਬ ਦਾ ਜੂਸ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੰਬ ਦੇ ਜੂਸ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿਖਾਵਾਂਗੇ ਜੋ ਕੀ ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨ ਹੈ।

ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ
ਕੱਚਾ ਅੰਬ- 1 ਵੱਡਾ
ਇਲਾਇਚੀ ਜਾਂ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਊਡਰ-2, 3
ਕਾਲਾ ਲੂਣ- 4-5 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ
ਸ਼ੱਕਰ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ
ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਬ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਲਓ। ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅੰਬ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੈੱਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ 'ਚ 3-4 ਸੀਟੀਆਂ ਆਉਣ ਤੱਕ ਪਕਾ ਲਓ। ਇਸ ਨਾਲ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਲ ਜਾਵੇਗਾ। ਫਿਰ ਉਸ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਉਸ 'ਚੋਂ ਗਿਟਕ ਅਤੇ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖ ਲਓ। ਫਿਰ ਅੰਬ ਦੇ ਗੁੱਦੇ 'ਚ ਕਾਲਾ ਲੂਣ, ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਕਸੀ 'ਚ ਪਾਓ। ਪੀਸਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਢ ਕੇ ਇਕ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਸ ਨੂੰ ਛਾਣ ਲਓ। ਤੁਹਾਡਾ ਅੰਬ ਦਾ ਜੂਸ(ਆਮ ਕਾ ਪੰਨਾ) ਤਿਆਰ ਹੈ। ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਇਸ 'ਚ ਬਰਫ਼ ਪਾ ਕੇ ਠੰਡਾ-ਠੰਡਾ ਪੀਓ।