ਦੇਸ਼, 24 ਅਗਸਤ 2026: ਦੇਸ਼ ‘ਚ ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਵਧਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਤੋਂ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਅਹਿਮ ਖ਼ਬਰ ਹੈ। ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਉਦਯੋਗ ਸੰਸਥਾ, ਇੰਡੀਅਨ ਸ਼ੂਗਰ ਐਂਡ ਬਾਇਓ-ਐਨਰਜੀ ਮੈਨੂਫੈਕਚਰਰਜ਼ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ (ISMA)ਨੇ ਕਿਹਾਕਿ ਭਾਰਤ ‘ਚ ਖੰਡ ਦੀ ਕੋਈ ਕਮੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ISMA ਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਦਿਨਾਂ ‘ਚ ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ‘ਚ ਗਿਰਾਵਟ ਆਵੇਗੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਰਾਹਤ ਮਿਲੇਗੀ।
ISMA ਦੇ ਪ੍ਰਧਾਨ ਨੀਰਜ ਸ਼ਿਰਗਾਓਕਰ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ‘ਚ ਵਾਧੇ ਦੇ ਕਾਰਨਾਂ ਬਾਰੇ ਵਿਸਥਾਰ ‘ਚ ਦੱਸਿਆ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਿਹਾ ਕਿ ਕੀਮਤਾਂ ‘ਚ ਵਾਧਾ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ‘ਚ ਸੱਟੇਬਾਜ਼ੀ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਕਾਰਨ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵਪਾਰੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਟੋਰੇਜ ਵੀ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕਾਰਕ ਸੀ।
ਇਸ ਨਾਲ ਬਾਜ਼ਾਰ ‘ਚ ਇੱਕ ਨਕਲੀ ਕਮੀ ਪੈਦਾ ਹੋਈ। ਮੌਸਮ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਨੇ ਗੰਨੇ ਦੀ ਵਾਢੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਖੰਡ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਉਮੀਦ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਹੋਇਆ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਕਾਰਕਾਂ ਨੇ ਮਿਲ ਕੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ‘ਚ ਅਸਥਾਈ ਦਬਾਅ ਬਣਾਇਆ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ‘ਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ।
ISMA ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ, ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ‘ਚ ਵਾਧੇ ਲਈ ਕਈ ਮੁੱਖ ਕਾਰਕ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹਨ। ਬਾਜ਼ਾਰ ‘ਚ ਜਮ੍ਹਾਖੋਰੀ ਨੇ ਖੰਡ ਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ ਨਕਲੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਵਧਾ ਦਿੱਤਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੀਮਤਾਂ ਵਧ ਗਈਆਂ। ਵਪਾਰੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ‘ਚ ਖੰਡ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਨੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ‘ਚ ਸਪਲਾਈ ‘ਚ ਵਿਘਨ ਪਾਇਆ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਘੱਟ ਮੀਂਹ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਵਰਗੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕੂਲ ਮੌਸਮੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੇ ਗੰਨੇ ਦੀ ਫਸਲ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਇਆ। ਇਸ ਨਾਲ ਖੰਡ ਮਿੱਲਾਂ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਗੰਨਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਿਆ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਇਆ।