ਮਾਰਚ ਮਹੀਨੇ 'ਚ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ 'ਚ ਵਾਧੇ ਕਾਰਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਥਾਲੀ ਸਾਲਾਨਾ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਸੱਤ ਫੀਸਦੀ ਮਹਿੰਗੀ ਹੋ ਗਈ ਸੀ।
CRISIL ਮਾਰਕਿਟ ਇੰਟੈਲੀਜੈਂਸ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਨੇ ਆਪਣੀ ਮਾਸਿਕ 'ਰੋਟੀ ਚਾਵਲ ਰੇਟਸ' ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਪੋਲਟਰੀ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਕਾਰਨ ਪਿਛਲੇ ਮਹੀਨੇ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਥਾਲੀ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਿੱਚ ਸੱਤ ਫੀਸਦੀ ਦੀ ਗਿਰਾਵਟ ਆਈ ਹੈ।
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਥਾਲੀ ਰੋਟੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਆਲੂ), ਚਾਵਲ, ਦਾਲ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਮਾਰਚ 'ਚ ਇਸ ਥਾਲੀ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਧ ਕੇ 27.3 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਪਲੇਟ ਹੋ ਗਈ, ਜੋ ਇਕ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸੇ ਸਮੇਂ 'ਚ 25.5 ਰੁਪਏ ਸੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਥਾਲੀ ਦੀ ਕੀਮਤ ਫਰਵਰੀ ਵਿਚ 27.4 ਰੁਪਏ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਮਾਰਚ ਵਿਚ ਘਟੀ ਹੈ।
ਰਿਪੋਰਟ 'ਚ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ, ''ਘੱਟ ਆਮਦ ਅਤੇ ਘੱਟ ਆਧਾਰ ਦਰ ਕਾਰਨ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਕੀਮਤ 'ਚ 40 ਫੀਸਦੀ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਕੀਮਤ 'ਚ 36 ਫੀਸਦੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੀ ਕੀਮਤ 'ਚ ਸਾਲਾਨਾ ਆਧਾਰ 'ਤੇ 22 ਫੀਸਦੀ ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਥਾਲੀ ਮਹਿੰਗੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ। “
ਰਿਪੋਰਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਘੱਟ ਆਮਦ ਕਾਰਨ, ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇੱਕ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 14 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਅਤੇ ਦਾਲਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਿੱਚ 22 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਥਾਲੀ ਦੀ ਕੀਮਤ ਇੱਕ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ 59.2 ਰੁਪਏ ਸੀ, ਪਿਛਲੇ ਮਹੀਨੇ ਇਹ ਘਟ ਕੇ 54.9 ਰੁਪਏ ਰਹਿ ਗਈ ਹੈ। ਪਰ ਫਰਵਰੀ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ ਅਜੇ ਵੀ 54 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ।